restaurant
carta.
レストラン
毎月特定日にご宿泊以外のお客さまの
ご利用を受け付けております。
ご予約可能な日はTOPICSをご覧ください。
細川亜衣
1972年生まれ。大学卒業後に単身でイタリアに渡り、料理について学ぶ。帰国後、東京で料理教室を主宰。2009年から熊本に移住し、「taishoji(タイショウジ)」にて料理教室や工芸の展示会などを主催している。著書に『食記帖』『野菜』(リトルモア)、『パスタの本』「定番」(アノニマ・スタジオ)など。
丸福樓の料理監修においては、食材の声を聴くように大切に扱い、「料理人の作為を感じさせないように」と伝授している。料理のみならず、「carta.(カルタ)」の内装や食器も監修しており、「大切な友人を自宅に招くようなおもてなし」を心がけている。
INFORMATION
営業時間
[ 朝食 ]
7:00-11:00(10:00 L.O.)
[ 夕食 ]
17:30-23:00(21:00 L.O.)住所
京都市下京区正面通加茂川西入鍵屋町342番地レストラン総合受付
075-353-3355客席
23席
- ご案内の料金は税込の価格でございます。表示価格に10%のサービス料を含みます。
- 全席禁煙となります。
- ビーチサンダルでのご来店や、男性のタンクトップのみの着用でのご来店はご遠慮いただいております。
- メニュー、料金は季節により異なる場合がございます。
- 食物アレルギーをお持ちの方や食材に関してご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
- その他のご要望やご質問も随時受け付けております。